Geschiedenis van restaurant de Boom
Restaurant de Boom is eind 2012 geplant aan de Rodeweg 1 te Groningen. Het jonge boompje is met veel aandacht en liefde groot gebracht door een groep enthousiaste vrienden met dezelfde passie voor heerlijk eten, gezelligheid en het organiseren van een brede avond programmering waar ze zoveel mogelijk mensen met elkaar in contact willen laten komen.
De Boom is een plek voor iedereen, jong, oud, bijna afgestudeerd of werkende iedereen moet zich thuis voelen bij de Boom. Door ons juist niet toe te spitsen op een bepaalde groep mensen bruist het van de energie in onze geliefde Boom. Heerlijk eten is de basis, daarnaast hebben we een geweldig terras en een breed gedragen avondprogrammering. De Boom als centraal ontmoetingspunt, midden in de meest dynamische stad van het noorden.
Om dit te bereiken hebben we drie speerpunten die de basis vormen van de Boom
Eten bij de Boom
Iedereen eet, iedereen heeft er een mening over. Eten is pure emotie waar mensen van genieten, over praten, eten verbind, verblijd en inspireert. We vinden het geweldig om te werken met verse Biologische streekproducten. We werken nauw samen met diverse partners, allen toppers in hun eigen vakgebied. De tijd en liefde die zij in de producten stoppen proef je terug in onze gerechten. Elk seizoen veranderen we ons menu zodat we met de lekkerste seizoensgebonden producten kunnen werken.
Ons personeel
We zijn enorm trots op ons team. Gedreven jongeren met hart voor de zaak, onze missie en voor onze bezoekers. Wij durven stellig te beweren dat we het leukste horecateam van Groningen hebben.
Werken in de Boom?
Wil jij ook werken in het leukste restaurant van Groningen? Je bent altijd welkom om eens langs te komen en je cv plus motivatie bij ons in te leveren. Via de mail kun je ons bereiken via: [email protected]
Mes que un restaurant
We willen graag verbinden, meer zijn dan alleen een restaurant. Door naast ons menu een gevarieerd avondprogramma aan te bieden is de Boom ook een ontmoetingsplek voor jong en oud. Denk bijvoorbeeld aan onze befaamde dinsdagspelletjesavond. De burger cook-off, op maat gemaakte workshops, singer/songwriters avonden. In de toekomst willen we dit alleen maar uitbreiden.
Heb jij een te gek idee? Trek dan je stoute schoenen aan en laat het ons weten. We denken graag met je mee.
De vertakking
Muziek is een belangrijk onderdeel van de Boom. Muziek is voedsel voor het gehoor. Online vindt je onze muziekkeus terug op Spotify en bij ons in de Boom liggen vele parels op vinyl die regelmatig terugkomen.
Groningen noemt zich graag: City of talent en wij leveren er graag een bijdrage aanj. We zien de Boom als podium waar getalenteerde mensen zich kunnen ontwikkelen. Jonge koks die zich creatief mogen uitleven op onze gerechten, onze vrolijke bediening die maar input blijft geven hoe we het steeds beter en leuker kunnen aanpakken en jonge creativelingen die zorgen voor een spannend avondprogrammering en vele avonturen die wij als met de Boom mogen beleven naast ons knus restaurantje.
We kijken altijd naar de mogelijkheden om samen te kunnen werken met mensen met dezelfde enthousiasme. Leveranciers, foodies, festivals, organisatoren kom maar door! We brainstormen graag over nieuwe mogelijkheden en avonturen.